Fred et la chocolaterie

Un nouveau visage vient compléter vos commerçants habituels… et ça promet de régaler vos papilles !

Une fois par mois sur le marché bio du vendredi après-midi, l’artisan chocolatier Frédéric Valette vous propose ses chocolats.

Fort d’une expérience de 20 ans, il a développé son propre sourcing de fèves de cacao bio et en commerce équitable. En effet, il est l’un des rares chocolatiers Français à travailler en Bean to bar* littéralement de la fève à la tablette (2 % en France).

Actuellement, il s’approvisionne en 12 origines à la palette aromatique remarquable et pratique une torréfaction douce. Retrouvez ses tablettes, pâte à tartiner, mendiants garnis de fruits secs, bonbons de chocolat, fruits secs enrobés de chocolat…

Attention, pour préserver ses produits en météo d’été, Fred n’était pas présent en juillet et août. Il sera de retour à Collonges dès le 11 septembre !

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Fred et la chocolaterie

06 81 17 11 44

contact@fredetlachocolaterie.fr

©Fred et la chocolaterie

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Marché bio du vendredi

Retrouvez aussi vos commerçants habituels de 16 h à 19 h :

𝐋𝐞𝐬 𝐥𝐞́𝐠𝐮𝐦𝐞𝐬 𝐁𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐁𝐞𝐠𝐮𝐞, avec ses variétés de légumes de saison

𝐆𝐚𝐞𝐜 𝐋𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐀𝐥𝐥𝐞́𝐞, avec son beurre, ses yaourts, ses crèmes et son skyr

𝐇𝐮𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐏𝐞𝐫𝐫𝐞𝐭 pour ses champagnes et ses vins

𝐋𝐚 𝐅𝐞𝐫𝐦𝐞 𝐝𝐮 𝐂𝐚𝐫𝐫𝐮𝐠𝐞 avec son fromage de chèvre

𝐋𝐞𝐬 𝐓𝐨𝐧𝐭𝐨𝐧𝐬 𝐕𝐫𝐚𝐜𝐪𝐮𝐞𝐮𝐫𝐬 épicerie-droguerie (1 semaine sur 2)

𝐀𝐮 𝐦𝐨𝐮𝐥𝐢𝐧 𝐝𝐞 𝐦𝐨𝐧 𝐩𝐞̀𝐫𝐞 avec ses plantes aromatiques et son miel

𝐋𝐚 𝐁𝐚𝐬𝐬𝐞 𝐂𝐨𝐮𝐫 𝐁𝐢𝐨 avec ses œufs et ses volailles

𝐋𝐞 𝐛𝐞́𝐧𝐢𝐭𝐢𝐞𝐫 𝐚𝐮𝐱 𝐨𝐢𝐬𝐞𝐚𝐮𝐱 avec ses fruits et ses légumes de saison

𝐓𝐞𝐫𝐫𝐞𝐬 𝐝’𝐄𝐨𝐥𝐞 avec son pain paysan à partir de plusieurs types de céréales

𝐋𝐚 𝐟𝐞𝐫𝐦𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐆𝐚𝐫𝐞𝐧𝐧𝐞𝐬 avec ses viandes.